Das GEFAKO Gastro-Wissen

Wir GEFAKO Getränkespezialisten sind die zuverlässigen Partner der Gastronomie. Gemeinsam betreuen wir über 14.000 Betriebe in Süddeutschland und kennen uns bestens aus in der großen Gastro-Welt.

Auf dieser Seite präsentieren wir die ewig aktuellen Dauerbrenner-Themen für unsere Gastronomen, sowie regelmäßig saisonale Berichte und Specials.


Gastro-Special: Fußball WM

Unser kleiner Überblick für Gastronomen in Sachen Public Viewing-Events zur Fußball Weltmeisterschaft 2018. Darunter Infos zum neuen GEMA-Sondertarif für Großbildschirme.

Jetzt informieren!

Umsatzsteigerung durch eigene Events

Junge Menschen gehen zunehmend eventorientiert aus. Gastronomen, die sich auf diesen Trend einstellen, organisieren selbst Events.
Was ist bei der Eventplanung zu beachten?

INTERGASTRA 2018 - 40 Jahre GEFAKO

Besuchen Sie uns auf unserem Messestand während der INTERGASTRA vom 03.02.-07.02.2018 in Stuttgart. Wir haben tolle Neuigkeiten zu entdecken!
Sie finden uns in Halle 9 D72!

Was sagen uns die Ausgehtrends 2017?

Was müssen Gastronomen leisten, um junge Gäste zu sich zu locken? Die Auswertungen der Ausgeh-Umfrage "going out" von virtualnights.com lassen Rückschlüsse zu.
Trendergebnisse sehen

Gläser für die Gastronomie

Diese Gläser sollten Sie im Schrank haben: Ein kompakter Überblick über die wichtigsten Gläser für Wein, Bier, Cocktails oder Alkoholfreies. Dazu nützliche Tipps rund ums Thema Glas im Gastro-Business.

Mehr Erfolg mit Mineralwasser

Mineralwasser ist in der Gastronomie längst ein wichtiger Umsatzbringer. Was Sie über Wasser wissen sollten, welche "No-Gos" es zu vermeiden gilt und welche Faktoren Ihren Erfolg vergrößern erfahren Sie hier.

Schankanlage: 5 Dinge zu Wissen

Die Schankanlage ist das Herzstück in jedem Gastro-nomiebetrieb. Wir haben Tipps und gesetzliche Rege- lungen zu Themen wie Pflege, Hygiene und Sicherheit gesammelt – damit beim Zapfen alles glatt geht!

Gastro-Special: Möbel für die Outdoorsaison

Was gibt es beim Kauf zu beachten? Wie wichtig ist die richtige Pflege? Mehr Infos von unserem Partner KONWAY. Außerdem: Checkliste für Ihren Außenbereich!

LMIV Lebensmittelinformationsverordnung

Alles was Sie über die (Lebensmittelinformations-verordnung (LMIV) und Getränke wissen sollten!

Hier kurz zusammengefasst.

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