FARNY - über 175 Jahre Brautradition in Dürren im Allgäu

Bereits 1924 braute der damalige Braumeister Wilhelm Zeitler auf dem Hofgut Dürren ein kristallklares Weizenbier ein. Somit darf die Edelweißbrauerei FARNY mit Stolz als Erfinder des Kristallweizens bezeichnen.

Die Wünsche der Kunden war für die Brauerei Anlass und Ansporn, die Produktfamilie Jahr für Jahr zu erweitern. Heute bietet die Edelweißbrauerei FARNY Ihnen 11 Biersorten an, davon 6 verschiedene Weizenbiere.


Die Qualität der FARNY Biere hat seine Gründe:

  • Brauwasser aus eigenen Quellen 
  • ausgesuchte Braumalze
  • bester Hopfen aus Tettnang und der Hallertau
  • feinste Reinzuchthefe aus eigenen Anlagen
  • hochqualifizierte Braumeister und Brauer
  • modernste Brautechnik
  • Qualitätsmanagement nach DIN ISO 9001
  • Umweltmanagement nach DIN ISO 14001
Farny Kristall-Weizen

FARNY KRISTALL-WEIZEN

Wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.

Auffallend ist der hohe Gehalt an natürlicher Gärungskohlensäure. Deshalb gilt es als der frische Durstlöscher für die Freunde von spritzigen Bieren. Der Geschmack erinnert an Zitrusfrüchte und sommerlichen Wiesenduft.

Dieses Bier passt besonders gut zu Salat, hellem Fleisch, Fisch

Alkoholgehalt: 5,3 Vol. %

Farny Hefe-Weizen

FARNY HEFE-WEIZEN

Das Farny Hefe-Weizen wird bei der Brauerei Farny bereits seit den 1970er Jahren in Original Flaschengärung gebraut. Das heißt, die letzte Gärung findet unmittelbar in der Flasche statt. Dieses Verfahren ist aufwendiger als das sogenannte Eintankverfahren. Sie erkennen es sofort daran, dass beim Farny Hefe-Weizen die Hefe einen feinen Bodensatz bildet, der beim Einschenken in das Glas mit dem letzten Schluck Flaschen-Inhalt, leicht aufgeschüttelt, eingeschenkt wird.


Dieses Bier passt besonders gut zu Weißwurst, gekochtem Fisch, Geflügel, mildem Käse, süße Nachspeisen

Alkoholgehalt 5,3 Vol. %

Wenn Sie mehr über die Edelweißbrauerei FARNY wissen möchten, schauen Sie doch mal unter www.farny.de vorbei.
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